Der Küchenchef empfiehlt
Matjes
nach "Hausfrauen-Art", dazu reichen wir Bratkartoffeln
Salatteller Rumpsteak
Streifen vom Rumpsteak auf frischen Marktsalaten, dazu reichen wir Ruccola-Balsamico-Dressing und ein frisches Ciabatta-Brötchen
HAUSGEMACHTE SUPPEN
Soljanka
dazu ein ofenfrisches Brötchen
Spargel-Creme-Suppe
mit Spargel-Stückchen, dazu selbstgebackenes Dinkel-Vollkorn-Brot
SALATE
Unsere Salate servieren wir natur, mit Essig und Öl, French-, Joghurt-, Balsamico- oder Ruccola-Balsamico-Dressing, dazu ofenfrisches Baguette.
Kleiner Salatteller (Beilage)
Frischer grüner Salat, Mais, Möhren, Krautsalat, Bohnen
Rom
frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat
Athen
frischer grüner Salat, Tomate, Gurke, Mais, Paprika, Möhren, Bohnen, Krautsalat, Ei, schwarze Oliven, milder Schafskäse
UNSERE KLASSIKER
Tzatziki
mit schwarzen Oliven und Pepperoni, dazu reichen wir selbstgebackenes Brot
Kartoffel-Pfanne
frische Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier
Riesen-Currywurst
mit Pommes Frites
Chicken Nuggets
Geflügelbruststücke im Knuspermantel, dazu Chilly-Sauce und Pommes Frites
Überbackener Schafskäse (vegetarisch)
mit Tomaten und frischen Kräutern der Provence, dazu selbstgebackenes Brot
FISCH
Forelle
gebraten, mit brauner Butter, als Beilage reichen wir Petersilien- oder Röstkartoffeln
Scampi-Pfännchen
Garnelen in Paprika-Pesto und Knoblauch gebraten (pikant-scharf), dazu reichen wir Ciabatta-Brötchen
STEAKS
Zu allen Steaks reichen wir hausgemachte Kräuterbutter.
Rumpsteak (ca. 250 g)
Das herzhafte Stück aus dem Roastbeef.
Pfeffer-Rumpsteak (ca. 250 g)
an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)
SCHNITZEL
(ca. 250 g)
Alle Schnitzel servieren wir mit Kroketten, Pommes Frites oder Bratkartoffeln und einer Salatbeilage.
Schnitzel - Wiener Art
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone
Schnitzel - Holsteiner Art
paniertes Schweineschnitzel mit Kochschinken und Spiegelei
Schnitzel - Madagaskar
paniertes Schweineschnitzel an Madagaskar-Pfeffer-Rahm-Sauce (pikant-scharf)
Schnitzel - Französischer Art
paniertes Schweineschnitzel mit Camembert und Preiselbeeren überbacken
Schnitzel - Griechischer Art
paniertes Schweineschnitzel mit Tomaten und Schafskäse überbacken
hausgemachte FLAMMKUCHEN
Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Schinken und Lauch
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Schafskäse und Tomaten
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Schafskäse, Mais und Paprika
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Geflügelbruststückchen, Mangosauce und Chilli
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Lachs und Zwiebeln
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Knoblauch-Shrimps
Weizenmehl-Teig
Flammkuchen mit Apfel und Zimt
Weizenmehl-Teig
GAUMENFREUDEN zum Bier oder Wein
Riesenbrezel
Riesenbrezel, dazu Butter
DESSERT
Warmer Apfelstrudel
mit Vanille-Sauce und Vanille-Eis
Tartufo Nero
Schokoladen- und Vanille-Eisdessert mit Haselnüssen und Kakaopulver bestäubt
Tartufo Bianco
halbgefrorener Eistrüffel aus Kaffee- und Zabaionecreme, bedeckt mit weißen Baiserstückchen
EXTRA-BEILAGEN
Bratkartoffeln
Petersilien-Kartoffeln
Röstkartoffeln
Kroketten
Pommes Frites
Pommes Frites, Ketchup
Pommes Frites, Mayonnaise
Pommes Frites, Ketchup und Mayonnaise
Senf
Ketchup
Mayonnaise
Chili-Dip